Esta receta de salsa verde es una receta adaptada a la original con la finalidad de poder emplear ingredientes que encuentras en cualquier parte del mundo logrando que el resultado sea en apariencia y sabor igual a la auténtica salsa verde mexicana que tanto nos encantá. Así mismo, esta salsa es la que se usa […]
El Taco Baja es uno de los clásicos en algunas regiones de México, su origen viene de Ensenada pero se propaga por toda la república con éxito y son conocidos por todo el mundo como tacos baja. Está receta de Taco Baja que aquí te presento, es la que se hace en La Paz, Baja
Alberto Solana y Marisa Barrio son un matrimonio mexicano que llegó a España, junto con sus tres hijos, en 2004. La intención era cambiar de aire. Llegaron a Vitoria-Gasteiz, País Vasco, donde vive una parte de la familia de Alberto, pues cuenta con doble nacionalidad: mexicana y española. Desde su nuevo hogar, Solana continuaba dirigiendo
El maíz es un elemento básico de la cultura culinaria de Chihuahua, ya que son variados los platillos y bebidas hechos de esta mazorca ejemplo de ellos son las torrejas, el pinole, el esquiate, los chacales, etc, lo cual lo hace un elemento esencial en la gastronomía del estado principalmente en la Sierra Tarahumara. En
El adobo es la mezcla de ingredientes en su mayoría chiles y especias que sirven para darle una deliciosa sazón a las carnes y a los platillos sobre todo en México. El adobo sirve para marinar la carne, normalmente la carne más utilizada para adobar es la carne de cerdo, pero también se puede adobar
Un adobo que puedes hacer en cualquier parte del mundo Leer más »
