Distintivos
ACM
Distintivos otorgados a los mejores restaurantes mexicanos ubicados en el extranjero a nivel mundial. Estos reconocimientos son entregados por la ‘Guía Taco de Oro’, avalados por la Fundación Universal Tercer Milenio A.C., que nos respalda. En colaboración con la ‘Guía Taco de Oro’, se otorga un certificado especial y un curso exclusivo para los restaurantes que reciben este distintivo.
El certificado cuenta con acreditación oficial de la SEP (Secretaría de Educación Pública), lo que convierte la capacitación de su restaurante en un reconocimiento formal avalado por la máxima autoridad educativa.
Este distintivo también cuenta con el respaldo de la Escuela de Gastronomía Tradicional, dirigida por el Maestro Roberto Buccio a través de su escuela Xocoyol. Nuestro comité interno incluye a destacados representantes de la gastronomía, como la Chef Susana Palazuelos, el Chef Roberto Buccio, Lucero Wella, Armando Bojórquez, su creadora Soledad Ornelas, y el equipo de embajadores de ‘Cocineros MX por el Mundo’ en 40 países.