Una tradición que te endulza
Dulce de Calabaza con Miel, es una deliciosa y reconfortante preparación culinaria que combina la suavidad de la calabaza con la dulzura natural de la miel. Esta receta se ha convertido en un favorito en muchas culturas alrededor del mundo, ofreciendo un sabor inigualable y una experiencia culinaria que perdura a lo largo de generaciones. En esta breve introducción, exploraremos el encanto y el sabor único de este manjar, que trasciende fronteras y tiempos para endulzar nuestros sentidos. ¡Acompáñanos en este viaje culinario!
Tiempo de Preparación: 40 minutos
Rinde: 4 porciones
INGREDIENTES:
- 1 calabaza de Castilla, pelada, despepitada y cortada en trozos
- 200 g de piloncillo, rallado o picado en pedazos pequeños (o Panela)
- 1 rama de canela
- 2 clavos de olor
- 1 taza de agua
PREPARACIÓN Dulce de Calabaza con Miel:
- En una cacerola grande, combina el piloncillo, la rama de canela y los clavos de olor. Agrega el agua y calienta a fuego medio hasta que el piloncillo se disuelva, creando un jarabe.
- Agrega los trozos de calabaza al jarabe y mezcla bien para que queden cubiertos.
- Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la calabaza esté tierna y caramelizada.
- Remueve la rama de canela y los clavos de olor. Sirve caliente como un dulce homenaje a tus seres queridos.
Nota: Acompaña este delicioso postre con un vaso de leche bien fría para equilibrar los sabores y disfrutar de una experiencia única en honor al Día de Muertos.
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