Las conchas más famosas de Boston por Eloísa Ramírez
Subtitulo: Eloísa una luchadora Imparable.
Por: Cocineros Mx por el Mundo
Fotos: Eloísa Ramírez
Eloísa Ramírez Martínez es una mexicana de corazón que vive en Boston, Estados Unidos. Ella nació en 
Nuevo Laredo Tamaulipas, pero creció en Monterrey, México. Hace casi 8 años, junto con su esposo y su pequeña hija, se mudaron a Boston por motivos laborales. Su amor por la repostería comenzó hace 2 años cuando su familia extrañaba el auténtico pan mexicano. Decidió aventurarse en el mundo de la panadería y se enfocó en hacer conchas, su especialidad.
Pero su camino no ha sido fácil, la experiencia más difícil para Ella fue aventurarse a hacer roscas de reyes sin saber mucho del tema. La primera que vendió le fue devuelta, pero ella decidió seguir mejorando la receta y finalmente se convirtió en uno de sus productos más vendidos.
Eloísa es perseverante y enfocada en sus metas
lo que la ha llevado a superar obstáculos y seguir adelante. La experiencia más satisfactoria en su carrera ha sido recibir un reconocimiento de cocineros mexicanos por el mundo y ver que su negocio ha crecido y es apreciado por muchas personas.
Ella se dedica a hacer pan mexicano auténtico y le encanta innovar en sus preparaciones. Le gusta jugar con los diseños según la temporada, haciendo conchas de Navidad o Halloween para atraer a sus clientes.
Su siguiente reto es hacer crecer su canal de YouTube para llegar a más personas y difundir la cultura mexicana a través de sus recetas.
Eloísa también tiene una hermosa anécdota que nos muestra su pasión por difundir las tradiciones mexicanas. Hace 3 años decidió hacer Calaveras para el Día de Muertos, pero en lugar de venderlas, las ofreció para que los niños las decoren. Fue una bonita experiencia para muchas familias que no habían tenido la oportunidad de vivir esta tradición en México. La noticia se difundió y el consulado de México en Boston le pidió que hiciera 350 Calaveras para un evento en el Museo de Harvard.
Eloísa Ramírez Martínez es un ejemplo de perseverancia y pasión por lo que hace. Su amor por la repostería mexicana y la difusión de las tradiciones de su país la han llevado a ser reconocida y apreciada en su comunidad. Actualmente vende su pan en todo Estados Unidos haciendo envíos por correo exprés con gran éxito.
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Cocineros Mx por el Mundo y Eloísa Ramírez
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