Entrevistas
Indra Carrillo Perea, una estrella Michelín que continúa alcanzando sus sueños
La dedicación, perseverancia y amor a su profesión han colocado al restaurante de Indra Carrillo Perea , La Condesa París en un punto de referencia ...
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Hay que ser mexicanos a donde sea que vayamos
Diego Iván González Figueroa, oriundo de Mérida, Yucatán, salió de México hace ya casi 2 años sin un destino predeterminado, pero con hambre de encontrar ...
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Con su cocina, Laura Saldivar transporta a México desde París
Laura Saldivar llegó a Francia por amor hace más de 15 años dejando familia, amigos e idioma, pero no los sabores y colores en México, ...
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De Atizapan a Shenzhen China, Fernando Quiroz promueve la auténtica cocina mexicana
Luis Fernando Quiroz Tapia salió de México hace casi 6 años con su maleta llena de sueños, dirección Shenzhen, China para trabajar en la reestructuración ...
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Mexicano crea su empresa de cochinita pibil en Francia en plena pandemia
Durante la crisis sanitaria del COVID-19, Alexandre Brasero perdió su empleo de mayordomo en el hotel de ski cinco estrellas “L’Apogée”, ubicado en los Alpes, ...
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Karime Lopez, una cocinera inspirada por el arte
A su corta edad, la mundialmente reconocida chef mexicana Karime López, cuenta con una exitosa trayectoria que ha dejado huella en restaurantes de talla internacional ...
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