¿Quién está detrás de la estatuilla del Taco de Oro?

Jose Luis Ponce

Estar lejos de casa no es fácil, se requiere valentía y mucha fuerza para echar raíces en nuevas tierras, dejar atrás familia, amigos, amores y sobre todo, los sabores de tu país. Se trata de la nostalgia por los platillos que te recuerdan a casa, al amor de las abuelas y madres que nos cocinaban para alimentarnos y apapacharnos. El Taco de Oro, es el primer galardón que reconoce a todos esos aventureros que tomaron la decisión de dejar México sin abandonar nunca los sabores de su tierra y que transmiten la cultura mexicana en el mundo mediante la comida , un galardón  cincelado por el escultor José Luis Ponce.

Taco de Oro

 

 

“De músico, poeta y loco todos tenemos un poco”, explica José Luis Ponce, el artista visual responsable de la elaboración de las estatuillas de oro de 24 quilates con diamantes, que se entregaron en el Hyatt Regency Dubai Creek Heights para reconocer a mexicanos que ponen en alto el nombre de México en el mundo; y es que en realidad el escultor, que apenas roza los 40 años de edad, es licenciado en ingeniería bioquímica, pero el talento para crear obras de arte lo trae en la sangre.

Jose Luis Ponce

“Comencé por amor al arte, me gustaba hacer esculturas para obsequiar, pero hace siete años mi esposa me llevó a las oficinas del Instituto Municipal de Cultura y Educación en Torreón, al norte de México, donde me invitaron a impartir talleres de escultura, es ahí donde inicié formalmente mi carrera como artista plástico”, comentó José Luis en entrevista con Cocineros MX por el Mundo.

 

Y qué mejor manera de distinguir a chefs y restaurantes que ponen en alto la gastronomía mexicana en el extranjero que con una presea en forma de taco, una preparación culinaria popular en todo México. La estatuilla, que mide 25 centímetros de largo, está elaborada a base de acero cubierta con una lámina de oro de 24 quilates y tiene la medida perfecta para que pueda ser transportada sin que sufra ningún daño; pero eso no es todo, la cereza del pastel son los diamantes negros incrustados que simulan frijoles, porque un buen taco siempre lleva esas leguminosas que no faltan en la cocina mexicana. 

 

“Creo que una de las acciones que también nos hace muy mexicanos, es que siempre tratamos de enseñar a los extranjeros cómo comerse un taco y el mejor ejemplo es la presea del Taco de Oro”, explicó Ponce, que nació en 1983 en Lerdo, una ciudad en el estado de Durango, al norte de México.

 

Aún cuando estudió la licenciatura en ingeniería bioquímica en la Universidad Autónoma de Coahuila en México y cuenta con una maestría en suelos por el Instituto Tecnológico de Torreón, en ese mismo estado, sus pasos lo llevarían a exponer en 2019 en ferias de arte internacionales en París y Luxemburgo y su obra más reciente  es parte fundamental de la premiación del Taco de Oro en Dubái, posteriormente esas piezas lucirán en restaurantes mexicanos por todo el mundo. 

Taco de Oro

 

Las estatuillas emulan un antebrazo y una mano sosteniendo un taco sobre un metate, que es una piedra cuadrada que se usa en zonas rurales de México para moler el maíz; la mano que lo sujeta tiene curiosamente el dedo meñique levantado, un detalle que es causa de burla entre los mexicanos pero que siempre hacemos inconscientemente, comentó el también creador de obras elaboradas a base de materiales metálicos y desechos, tanto en pequeño, mediano y gran formato, como el Taco de Oro de forma monumental.

 

“Cuando creé esta pieza, la visualicé en grande e imaginé la posibilidad de que los espectadores pudieran interactuar con ella a través de fotografías y así mostrar que se están comiendo un taco de oro hecho en México pero en Dubái”, concluyó José Luis, que también ha expuesto su obra en más de seis ocasiones de manera colectiva en Torreón, en Coahuila, así como en Lerdo y Gómez Palacio, en Durango, aunque también ha lucido su trabajo en  Madrid y Córdoba, en España y participó en la IX Bienal de arte SUBA 2014 en Bogotá́, Colombia. 

 

Para escuchar más sobre su interesante vida, escucha su PODCAST:

[spotifyplaybutton play=»https://open.spotify.com/episode/3sIBsH798U4yuoABLKvRaQ»]

 

Esperamos que te haya gustado este artículo si es así,  te recomendamos ver más historias que te inspirarán en el siguiente enlace.

Este artículo pertenece a la octava edición de nuestra revista, puedes comprar la octava edición de la revista aquí!

Así mismo, te recomendamos  nuestro Grupo de facebook donde encontrarás muchas recetas mexicanas por compartir.

Si quieres anunciarte con nosotros , en el siguiente enlace puedes ver nuestros paquetes.

 

OTROS:

No te pierdas nada

Suscríbete a nuestro boletín de noticias

¿Te gustó?

Compártelo
Compártelo
Compártelo
Compártelo

deja un comentario

Recetas

Tacos Dorados 

Tacos Dorados, también conocidos como «flautas» si los enrollas. Los tacos dorados, también conocidos como «flautas» debido a su forma

Leer más »

POZOLE ROJO 

POZOLE ROJO, un caldo con mucha consistencia  El pozole rojo es una deliciosa y tradicional sopa mexicana que combina sabores

Leer más »
Cambiar Idioma »
Scroll al inicio

No te pierdas nuestros próximos lanzamientos y novedades

No te pierdas nuestros próximos lanzamientos y novedades