Los mamuts son un delicioso postre de Gamesa una de las galleteras con más éxito en México, de hecho en cada tienda de la esquina podemos encontrar este tipo de galletas, pero en el extranjero son díficiles de encontrar, por lo que nosotros te proponemos esta receta de unos mamuts hechos en casa.
Esta receta es perfecta para hacerla con tus hijos o en familia, ya que es fácil, rica y muy divertida, además la puedes preparar para ocasiones especiales o simplemente un día que quieras recordar el rico sabor de este postre mexicano.
“Para ese apetito feroz”, decía aquel anuncio publicitario que en 1995, anunciaba un sándwich de galleta relleno con malvavisco y cubierto con chocolate, este postre podría ser el equivalente de los alfajores argentinos, pero en versión casera para calmar el antojo feroz de los más pequeños y porque no para quitarnos el antojo.
A continuación te presentamos esta deliciosa receta:
Porción: 10 piezas
Preparación: 20 min.
Reposo: 20 min.
Conservar: Refrigerado en un recipiente hermético
Tiempo de vida: 2 semanas
INGREDIENTES PARA LOS MAMUTS:
- 2 tazas de malvavisco
- 20 galletas tipo Marías
- 60g de chocolate semiamargo en barra o chispas
- 1 cda. de mantequilla
- 1 cda. de crema para batir
PREPARACIÓN DE LOS MAMUTS:
- Calentar el malvavisco por 3 segundos en el horno de microondas.
- Vaciar con una cuchara una pequeña cantidad de malvavisco sobre cada una de las galletas.
- Colocar la otra galleta para completar el sándwich y presionar solo un poco para que se alcance a pegar el malvavisco en las dos galletas.
- Derretir el chocolate y la mantequilla en el horno de microondas en intervalos de 4 segundos para no quemarlo.
- Una vez derretidos, agregar la crema para batir, mezclar bien y dejar enfriar un poco para cubrir el sándwich con facilidad.
- Si es necesario, enfriar los mamuts en el refrigerador después de la primera capa de chocolate y repetir la operación para que la cubierta quede más uniforme.
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Receta : Soledad Ornelas
