SALSA BANDERA O PICO DE GALLO, con sabor y color a México
La Salsa Bandera, también conocidas como Pico de Gallo, son un acompañamiento clásico en la gastronomía mexicana. Estas salsas frescas y coloridas capturan la esencia de los sabores tradicionales con su combinación de tomates jugosos, cebolla picante, cilantro aromático y chiles picantes. Son el complemento perfecto para tacos, carnes asadas, quesadillas y más. Aportan un toque de frescura y vitalidad a tus platillos, añadiendo una explosión de sabores que deleitarán tus sentidos.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Porciones: 4 porciones
INGREDIENTES:
- 4 tomates medianos, picados en cubos pequeños
- 1 cebolla blanca, finamente picada
- 1 manojo de cilantro fresco, hojas lavadas y picadas
- 1 jalapeño o chile serrano frescos, finamente picado (ajusta según tu preferencia de picante)
- Jugo de 1 limón
- Sal al gusto
- Opcional, aceite de oliva.
PREPARACIÓN SALSA BANDERA O PICO DE GALLO:
- En un tazón grande, combinar los tomates picados, la cebolla morada, el cilantro picado y el chile jalapeño.
- Exprimir el jugo de limón sobre la mezcla de vegetales. Agregar sal al gusto.
- Revolver todos los ingredientes con cuidado para que se integren y los sabores se mezclen.
- Probar y ajustar la sal y el picante según las preferencias personales.
- Dejar reposar la salsa en el refrigerador durante al menos 15-20 minutos antes de servir. Esto permitirá que los sabores se desarrollen y se intensifiquen.
- Servir las Salsas Bandera o Pico de Gallo como acompañamiento en platos como tacos, quesadillas, carnes asadas o incluso como dip con totopos de maíz. Disfrutar de la frescura y los sabores vibrantes de esta deliciosa salsa tradicional mexicana.
Esperamos esta receta de pico de gallo te agrade , si es así dejanos un comentario además si quieres revisar más recetas da click aquí.
Receta por : Soledad Ornelas
