Torta de tamal

Torta de tamal, un bocado de tradición y sabor

La torta de tamal es una fusión deliciosa entre el tamal y la torta. Consiste en un tamal de masa de maíz relleno, colocado dentro de un pan francés o bolillo. Se acompaña con salsas, como la verde o roja, y otros ingredientes como cebolla, cilantro, aguacate y crema. Esta combinación de sabores y texturas crea una experiencia culinaria única y sabrosa. La torta de tamal es una opción versátil que se puede disfrutar en cualquier momento del día y es muy popular en la cocina mexicana.

Por: Cocineros Mx por el Mundo

Ingredientes

• 1 tamal de masa de maíz (sabor de tu elección, como pollo, cerdo, queso, etc.)
• 1 bolillo o baguette si estas fuera de México
• 2 cucharadas de salsa verde o roja (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)
• 2 cucharadas de frijoles refritos
• Opcional: cebolla picada, cilantro picado, aguacate en rodajas

Procedimiento:

1. Calentar el tamal en una vaporera o en el microondas según las instrucciones del paquete.
2. Abrir el bolillo a lo largo sin separarlo por completo.
3. Untar los frijoles refritos en ambos lados del pan.
4. Colocar el tamal caliente sobre una de las mitades del bolillo.
5. Verter la salsa verde o roja sobre el tamal, asegurándose de cubrirlo completamente.
6. Agregar cebolla picada, cilantro picado y rodajas de aguacate si se desea.
7. Cerrar el bolillo presionando ligeramente para que los ingredientes se mezclen.

Servir la torta de tamal y disfrutar de su sabor auténtico y reconfortante.

¡Ahí tienes tu deliciosa torta de tamal con salsa y frijoles! Es una combinación clásica y satisfactoria que realza los sabores tradicionales del tamal. Puedes acompañarla con una bebida refrescante o si es tiempo de frío con un buen champurrado.