Entre Agaves “cada quien se toma el mezcal que se merece”
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Entre Agaves es una marca comprometida con la asesoría y apoyo a productores locales de mezcal en Oaxaca. Su directora, Clarissa, se enamoró de la gastronomía y costumbres de los pueblos alejados de la ciudad a través de su afición por el ciclismo de montaña, lo que la llevó a brindar asesoría a los productores locales en todo lo relacionado a su actividad económica. Sus valores fundamentales son la honestidad, el respeto y la justicia hacia todos los involucrados en la industria del mezcal, incluyendo productores y comercializadores.
La calidad de los mezcales de Entre Agaves es consistente gracias al proceso de certificación por parte de un organismo independiente y objetivo, y a la visita personal de Clarissa a cada palenque. Sus mezcales son únicos por la utilización de recetas tradicionales, procesos orgánicos y la impronta de cada productor y comunidad en cada botella.
Entre Agaves ofrece mezcales artesanales y ancestrales, que no compiten entre sí sino que se complementan para brindar a los clientes una experiencia única en sabores, aromas e historias. La marca se distingue por ser una voz de difusión para pequeños productores que quieren hacerse notar con su propia marca y no solo a través de sus comercializadores.
El mercado de mezcales ha evolucionado en los últimos años
Experimentando una alta demanda en exportaciones, pero muchos productores aún enfrentan retos para certificar y lanzar su propia marca debido a los costos y burocracia involucrados.
Entre Agaves apoya a la comunidad de productores brindando tarifas especiales en todos sus procesos hacia los productores y visibilizándolos a través de la difusión en medios. La marca también tiene una filosofía comprometida con la sustentabilidad y el cuidado del medio ambiente.
Para los consumidores que quieren probar mezcal por primera vez, Entre Agaves recomienda leer la botella y buscar la historia, manos y corazón de quien lo elaboró. También invitan a dar espacio a los destilados de agave que muchas veces son marcas rebeldes y que no necesariamente tienen baja calidad.
Entre Agaves invita a conocer y dar una oportunidad a estos mezcales de baja producción y alta calidad para conocer los diferentes “toques” que ofrecen en aromas, sabores y propiedades cada mezcal. Esta es la magia que envuelve a esta bebida tradicional.
