Al sureste de México, en Veracruz, todavía es posible disfrutar de muchos climas a pocas horas de distancia, pasar de la selva al bosque o acabar en el mar y además, convivir bien de cerca con personas descendientes directas de la cultura prehispánica olmeca que quieren conservar la tierra con proyectos que contribuyan en la protección de la Reserva de la Biosfera de Los Tuxtlas, tan importante, que es un área natural reconocida por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
Para proteger los suelos de los Tuxtlas, cuyos árboles eran talados para sostener a las comunidades, hace 24 años el gobierno de México decretó la protección de esta área para encauzar a un manejo más sustentable; sin embargo, la migración hacia modelos de vida que integren el cuidado del ambiente ha sido complicada, por eso es que la organización Educación y Desarrollo Rural (Eduder) incide activamente en comunidades de Chiapas, Oaxaca y Veracruz desde hace ocho años, explica la directora general de la organización, Yazmin Piña.
De actividades educativas tendientes a impulsar el uso de procesos más amigables con la tierra, como el uso de biofertilizantes, o implementar en algunas comunidades un manejo más eficiente del maíz, fortalecer a mujeres indígenas mexicanas mediante la producción de moringa, por mencionar solo algunas de las actividades que han beneficiado a alrededor de 200 familias, Eduder no se cansa de fortalecer a las poblaciones más vulnerables de México, y qué mejor manera de hacerlo que mediante el impulso de experiencias turísticas.
Los esfuerzos de la organización por subirse al tren de ayuda para estas comunidades comenzaron antes de la pandemia; sin embargo, las restricciones sociales y el descenso en la actividad turística ralentizaron la ayuda. El trabajo del gobierno de México y otras organizaciones para conservar esta reserva ya suma varios años en la región, pero la gran extensión de 155 mil hectáreas de la Reserva de la Biosfera de los Tuxtlas ofrece muchos retos de ayuda, así que esta organización busca impulsar ocho proyectos ecoturísticos en la zona.
| Educación y Desarrollo Rural | http://www.eduder.com.mx/proyecto.html |
| Anolis Ecoturismo Comunitario | https://web.facebook.com/Anolis-Ecoturismo-Comunitario-1993459144303046/ |
| Selva del Marinero | https://selvadelmarinero.info/ |
| Centro Ecoturístico Cabañas Encantadas | https://web.facebook.com/Cabaencan/?_rdc=1&_rdr |
| Centro Ecoturístico arqueológico Las Margaritas | https://web.facebook.com/Centro-ecotur%C3%ADstico-arqueol%C3%B3gico-las-margaritas-1060289447487765/ |
| Ecoturismo Lago Apompal | https://web.facebook.com/ecoturismolagoapompal/?_rdc=1&_rdr |
| Naturaleza y Cultura Jomxuk | http://www.jomxuk.com/ |
Se trata de beneficios directos para familias campesinas resilientes que viven en la región y aún cuando ya no se dedican a la tala de árboles y otras actividades agresivas con el ambiente y ya cuentan con infraestructura para sostener proyectos ecoturísticos, es importante continuar con el impulso de estas zonas y la mejor forma es al visitarlas, explica la directiva en entrevista con Cocineros MX por el Mundo.
Eduder, que trabaja también en la capacitación de personas integrantes de la comunidad y que tiene entre sus objetivos lograr que mujeres cocineras de las comunidades a las que ayuda puedan salir e integrar nuevos conocimientos, así como la conformación de una operadora turística, ahora está concentrada en la promoción de estos ocho proyectos de ecoturismo comunitario.
Disfrutando y ayudando
Imaginate comer tortillas recién hechas, pollo de rancho y tamales preparados por mujeres con sabiduría indígena en las manos en la Selva del Marinero; dormir en unas rústicas cabañas con vista al lago de Catemaco en el Centro Ecoturístico Cascadas Encantadas o incluso disfrutar de un paseo a caballo en Anolis Ecoturismo Comunitario.
El ecoturismo, que tiene relativamente poco en boca de todos, busca integrar los conocimientos ancestrales de las comunidades en el cuidado del ambiente y erradicar los procesos productivos agresivos con el ambiente, por lo que cada uno de los proyectos que impulsa esta organización realizan acciones tendientes a la conservación, como en el centro ecoturístico arqueológico Las Margaritas, un proyecto en el que además de ofrecer la posibilidad de ver el amanecer en el lago de Catemaco, se dedican a realizar acciones para mantenerlo limpio.
Y porque el apoyo no solo se traduce en buenos deseos, sino en visitar estos mágicos lugares, la organización también impulsa el proyecto El Apompal, en donde es posible visitar un pequeño lago volcánico o dedicarse a la observación de aves, porque la reserva de la Biosfera de los tuxtlas tiene poco más de 500 especies de aves, 40 por ciento de ellas, migratorias.
Para quienes se sienten más selváticos, también es posible visitar el proyecto Los Manglares de Sontecomapan en un mágico recorrido que desemboca en el mar de Veracruz, o bien, recorrer la propuesta de la cooperativa Naturaleza y Cultura Jomxuk, donde además se trabaja con medicina tradicional, incluso apoyar a en la conservación de la tortuga marina al acudir al Centro de Conservación de la Tortuga Marina Los Arrecifes, dedicada a la construcción de espacios seguros para el traslado de huevos de tortuga y otras acciones para su cuidado
Aunque si por el momento te es imposible visitar las tierras mágicas de la región de los tuxtlas en Veracruz, también puedes contactarlos para ver de que manera puedes apoyar.
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