Los Premios Taco de Oro son un ya un referente en la historia de la gastronomía mexicana a nivel mundial fuera de México. Estos premios son el único reconocimiento en su categoría que honra principalmente a chefs y cocineros mexicanos que han migrado y se encuentran llevando la esencia de la cocina mexicana a cada rincón del planeta.
La ceremonia de entrega de los premios se lleva a cabo anualmente en la exuberante ciudad de Dubái, donde más de 10 galardonados son homenajeados con tacos de oro esculpidos por el talentoso escultor José Luis Ponce, así como medallas que reconocen el esfuerzo y la dedicación de mexicanos y amantes de la gastronomía en diversas categorías. Este evento rinde tributo al arduo trabajo de aquellos que se esfuerzan por promover y difundir la cultura mexicana en el extranjero.
Las Categorías Premiadas
Cada año, los Premios Taco de Oro celebran diversas categorías que destacan el esfuerzo y la excelencia en la gastronomía mexicana fuera de México. Estas categorías incluyen:
- Referente Gastronómico Mundial MX: Reconoce a aquellos chefs y cocineros que han dejado una huella indeleble en la escena gastronómica internacional.
- Por Trayectoria MX por el Extranjero: Homenajea a aquellos mexicanos que han dedicado años de trabajo incansable a la promoción de la gastronomía mexicana en el exterior.
- Vocero de México para el Mundo: Premia a aquellos individuos que se han convertido en embajadores culinarios dentro de México para el mundo.
- Creadores de Contenido Gastronomía MX: Reconoce a quienes contribuyen a la difusión de la cocina mexicana a través de medios digitales y contenido relacionado con nuestra gastronomía.
- Restaurante Mexicano Auténtico en el Extranjero: Destaca a los restaurantes que ofrecen una auténtica experiencia mexicana en el extranjero.
- Auténtica Tortilla Mexicana en el Extranjero: Reconoce a los productores que elaboran tortillas mexicanas de alta calidad en el exterior.
- Taquería Auténtica en el Extranjero: Homenajea a las taquerías que replican con maestría la experiencia de comer tacos en México.
- Sabores MX Auténticos en el Extranjero: Celebran a los chefs y establecimientos que preservan y promueven los sabores tradicionales de México.
- Premio Especial en la Gastronomía MX: Reconoce trabajos excepcionales y contribuciones significativas a la gastronomía mexicana en el extranjero.
- Trabajo Excepcional en la Difusión: Premia a aquellos medios de comunicación que están en México o instituciones que destacan en la promoción de la cocina mexicana en el mundo.
- Panaderos MX por el Mundo: La Concha de Oro: Rinde homenaje a los maestros panaderos que preservan y comparten las delicias de la panadería mexicana dentro o fuera de México.
- Agave de Oro: Destaca a los productores y embajadores del tequila, el mezcal y más destilados de agave, auténticas joyas de la cultura mexicana.
- Contenedor de Oro: Reconoce a las empresas que distribuyen productos mexicanos o proyectos que contribuyen al desarrollo de la comercialización de marcas mexicanas en el exterior.
- Empresarios MX por el Mundo: Homenajea a empresarios mexicanos que han llevado sus proyectos gastronómicos con éxito más allá de las fronteras de México.
El Proceso de Selección de los Ganadores
Una de las características distintivas de los Premios Taco de Oro es el meticuloso proceso de selección de los ganadores. La comunidad de Cocineros MX por el Mundo desempeña un papel fundamental en este proceso al nominar a sus favoritos de una lista de candidatos preseleccionados. Además, embajadores de Cocineros MX por el Mundo en más de 20 países, en colaboración con embajadas de México en el extranjero y el comité interno, desempeñan un papel crucial en la elección de los ganadores.
¿Por qué decidimos adoptar este enfoque para la selección de ganadores a partir de este año? La respuesta radica en la experiencia y el conocimiento profundo que los embajadores y el comité interno tienen sobre los nominados. Muchos de estos nominados han participado en entrevistas, podcasts, y sus restaurantes figuran en nuestras guías. Esto garantiza que los premios lleguen a manos de individuos y proyectos con una trayectoria sólida y un compromiso real con la promoción de la cultura mexicana en el país que representan.
En años anteriores, el proceso de selección se basaba en votaciones abiertas al público en general. Sin embargo, este cambio fue impulsado por la necesidad de un enfoque más exhaustivo y la búsqueda de mayor transparencia en la elección de los galardonados. Nos complace ver cómo cada año más personas se unen como participantes y nominados en nuestras listas de ganadores.
Agradecemos a la comunidad de Cocineros MX por el Mundo por su apoyo continuo y los invitamos a aquellos que aún no forman parte de este movimiento a conocer más sobre nuestro trabajo. De una forma exponencial vamos sumamos más a la expansión de la cultura mexicana en el mundo, y su apoyo es fundamental para lograrlo.
En un esfuerzo adicional por garantizar la integridad del proceso, agradecemos también a los jueces votantes de diferentes países representan a restaurantes que nos aportan listas de establecimientos mexicanos auténticos en el extranjero dicha información sirve para complementar nuestra guía internacional y locales, de esta guía también se seleccionan los mejores para nuestros premios, Este enfoque colaborativo asegura que los ganadores sean seleccionados con base en una sólida comprensión de la autenticidad y calidad de la gastronomía mexicana en todo el mundo.
Si quieres conocer más de nuestros estatutos de la guía Taco de Oro te invitamos a seguir este link. https://cocinerosmx.com/guia-taco-de-oro/
Los Premios Taco de Oro no solo representan el reconocimiento a la excelencia en la gastronomía mexicana fuera de México, sino que también son una celebración de la pasión, dedicación y esfuerzo de aquellos que han llevado la riqueza culinaria de México a cada rincón del planeta. Con galardones cubiertos de oro de 24 quilates e incrustaciones de diamantes negros, este evento se encamina hacia una mayor importancia y se convierte en el referente en la cultura mexicana a nivel mundial, fuera de las fronteras de México.
¡¡UNIDOS SOMOS MAS FUERTE!!
Te invitamos a estar pendientes de la premiación del Taco de Oro en nuestras redes sociales : Cocineros Mx por el Mundo Magazine.
Si quieres ver historias de mexicanos en el extranjero y que inspiran, entonces te invitamos a ver el siguiente enlace.
Para ver las diferentes ediciones de nuestra revista entonces ve al siguiente enlace donde encontrarás entrevistas con chefs estrellas Michelin , reportajes y noticias gastronómicas interesantes.
También te recomendamos nuestro Grupo de facebook especial para mexicanos en el extranjero que quieren compartir recetas mexicanas alrededor del mundo.
