Receta de Hot Cakes de avena, un saludable y rico desayuno sin azúcar.
Receta creada por Liliana Martinez Coach en nutrición y bienestar Instagram: lilimar_19
Liliana creo la receta de Hot Cakes de avena cuando se dio cuenta del consumo excesivo de productos de comida chatarra, y de las trampas que utilizan todo tipo de anuncios con los que nos inundan a diario, pero también del vínculo entre las emociones y la comida.
Es amante de la buena mesa, aprendió a elegir, a apreciar, a saborear cocinando buenos alimentos para poner en su plato.
Su objetivo es ayudar a cambiar tus malos hábitos alimenticios, mejorar la calidad de vida, evitar ciertas enfermedades relacionadas con la comida chatarra (obesidad, diabetes, cáncer, etc.).
Para 4 personas
Preparación: 25 min
INGREDIENTES
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de avena cruda
- 1 taza de leche parcialmente descremada
- 1 huevo
- 1 cdita. de canela en polvo
- 1/2 cdta de granos de chía
- 20 arándanos deshidratados
PREPARACIÓN Hot Cakes de avena
1.- En un bowl agrega los dos plátanos y machacalos con la ayuda de un tenedor.
2.- Agrega la avena cruda, el huevo, la taza de leche, canela, la chía y los arándanos deshidratados.
3.- Mezcla bien estos ingredientes con un tenedor o batidor manual hasta que se integren
homogéneamente, la mezcla debe ser más espesa que la de los hot cakes tradicionales, si está
queda muy líquida, puedes agregar más avena cruda, o viceversa.
4.- Calienta a temperatura alta un sartén antiadherente, y después de 3 min desciende la temperatura
a fuego medio. (con esta astucia evitas agregar aceite)
5.- Con la ayuda de un cucharón, vierte una porción de mezcla en la sartén. El total de la mezcla
alcanza para 8 hot cakes.
6.- Con la mezcla crea una forma redonda y déjala 3 min (aprox) estará cocida hasta que comience a
mostrar burbujitas. y voltea el hot cake. Déjalo cocer otros 3 min.
7.- Sirve y acompaña con una fruta de temporada.
Consejo nutricional: En esta receta equilibrada vas a empezar el día con buena energía, y al mismo tiempo
vas a prevenir los picos de azúcar en la sangre. Es una receta deliciosa que encanta a toda la familia y un
secreto no les digas que no tiene azúcar, tu familia ni cuenta se dará.
Con cariño Lilia
Hot Cakes de avena cocineros mx por el mundo
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