Sabor Raramuri en tu ciudad consiste en la donación de unidades móviles tipo carritos para la venta de comida y así la comunidad de mujeres indígenas en Chihuahua tengan una herramienta de trabajo brindándoles la oportunidad de generar ingresos para su sustento familiar.
El objetivo de este proyecto es apoyar el emprendimiento y proyectos sustentables para la reactivación económica a favor de las mujeres de las cuatro etnias, Pimas, Guarijias, Tepehuanas y Rarámuris, así mismo representa una oportunidad para preservar los ingredientes de la milpa y la gastronomía tradicional, combinándola con el turismo y un ambiente cultural.
Actualmente, las mujeres reciben el acompañamiento y la mentoría de las asociadas de AMEXME capitulo Chihuahua asociación mexicana de mujeres empresarias con talleres, capacitaciones para iniciarlas en su negocio, en la diversificación de platillos, manejo e higiene a cargo de la Chef Ana Rosa Beltrán del Rio y con el apoyo de la Contadora Mónica Pérez en el área financiera.
La entrega de la unidad móvil se llevó a cabo el día sábado 25 de Septiembre a las 11:00 horas en la plaza principal de Creel, Chihuahua. Estuvo a cargo de la Lic. Georgina Yamada presidenta de AMEXME Capitulo Chihuahua y la Chef Ana Rosa Beltrán del Rio Directora de Turismo acompañadas del Presidente Seccional de Creel, Municipio de Bocoyna Esteban Pérez Baldenegro y la Vicepresidenta Lic. Patricia Hernández Región Norte AMEXME y la Srita. Sara Terán directora de cultura. El Diseño de la unidad móvil esta a cargo del Sr. Enrique Zarate de la Fuente.
Los guisos que van a estar a la venta acompañados de gorditas de maíz azul y blanco son con ingredientes de la milpa combinados con algunos regionales como:
- Maíz, frijol, quelites, calabaza, variedades de chiles, hongos, nopal y bellusas.
- Bebidas agua de pinole, tesgüino, té de anís y de zorrillo.
- Venta de artesanías y plantas medicinales.
- Los domingos contarán con menudo y pozole
-Horario de 10.00 am a 10pm
-Lugar a un costado de la plaza principal en Creel, Municipio de Bocoyna
-Costo de las gorditas $ 25.00 pesos
El propósito de «Sabor Raramuri en tu ciudad« es reunir un aproximado de 20 unidades móviles para que se encuentren en diferentes puntos de todo el Estado, por lo que se está convocando a empresarios y al público en general que gusten sumarse a este proyecto para apoyar a este grupo de Etnias para el sustento de sus Familias.
Las próximas entregas se realizaran en:
- En Guachochi en la plaza principal
- En la Plaza del Ángel, a un costado de Palacio de Gobierno
- Y Cd. Juárez, Chih.
Si te gustaría apoyar este hermoso proyecto y contribuir a que alguna familia Raramuri pueda alimentarse puedes escribir a:
Proyecto Sabor Raramuri
Chef Ana Rosa Beltrán del Rio
asociacionempresariaschihuahua@gmail.com
o puedes hacer una donación a la AMEXME Capitulo Chihuahua :
BANCO: BANORTE
No.SUCURSAL :0196
No. DE CUENTA: 0324429507
CLABE: 072 150 00324429507 7
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