Paletas heladas con frutas naturales

Paletas heladas con frutas naturales, Pedro y Leonor te muestran cómo hacer paletas en casa. 

Por: Pedro y Leonor García. 

Porciones: 8 a 10 paletas, según el tamaño de los moldes  

Preparación: 25 minutos

INGREDIENTES 

• 1 taza de fruta picada, fresas, piña, mango o sandía. Elige la que tu prefieras. (75 g)
• 2 tazas de agua (500 ml)
• 1 taza de azúcar blanca o la que prefieras (190 g)
• 1 pizca de sal
• Si quieres que tus paletas tengan trocitos de fruta en su interior puedes usar ½ taza de fruta picada en cubos pequeños. (Opcional) 

PREPARACIÓN Paletas heladas con frutas naturales

1. En una olla a fuego alto coloca el azúcar y agua, revuelve para diluirla y cuando alcance el primer hervor baja el fuego a medio y cocina unos ocho minutos, revuelve ocasionalmente. 
2. Cuando veas que se redujo un poco y tiene una consistencia ligeramente espesa, apaga. Reserva y deja enfriar. 
3. Una vez que el jarabe esté frío ponlo en la licuadora, agrega la fruta, sal y licúa por un minuto. 
4. Pon la mezcla en los moldes de paletas. 
5. Introduce un poco de fruta en el molde si es que decides agregarla.
6. Congela. Espera unas cuatro horas o toda la noche. 
7. Una vez que las paletas estén congeladas y sólidas, desmolda. 

¡A saborear!