Las tradiciones culinarias de Jalisco y la valiosa labor de su conservación
Jalisco, enclavado en el occidente mexicano, cuenta con 12 regiones constituidas por 125 municipios, cada región tiene sus propios microclimas y abundan los recursos naturales que derivan en una gastronomía muy basta. INSUMOS REGIONALES Para hablar de la gastronomía de este estado tenemos que remontarnos a sus orígenes, por ejemplo; desde tiempos precolombinos y […]
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