“Es un gran sacrificio estar lejos de los suyos, pero a la vez es una magnífica oportunidad de crecimiento en todos los niveles estar fuera”, cuenta José Rocha quien ha cocinado para personajes como George W. Bush y su esposa Laura; esto, debido a su amor por la cocina y a todas las puertas que […]
José Rocha, un cocinero que pone en alto la gastronomía mexicana en Dubái Leer más »
Alfredo Zepeda Herrera es un faro de promoción de la comida oaxaqueña en San Cristóbal de las Casas, Chiapas, uno de los destinos turísticos más visitados en México. Alfredo nació en Oaxaca, estado vecino de Chiapas, ambos ubicados al sur del país, y con 24 años se mudó a San Cristóbal; aunque en realidad, lleva
Alfredo Zepeda, profeta de su propia tierra al rescate de la cocina tradicional Leer más »
Los mexicanos, somos trabajadores, entrones y muy dicharacheros, nuestra sangre latina se caracteriza por ser alegre y ese sentido del humor es uno de los ingredientes que lo han llevado al éxito de sus negocios, explica el chef José Michelle Muñoz Magaña a Cocineros MX por el Mundo. “La embajada de México en Italia ofreció
El pistolero, por amor a las tradiciones familiares Leer más »
Las ganas de vivir nuevas experiencias, conocer nuevos estilos y sabores, así como llevar un poco de México al oriente fueron las motivaciones del chef Eduardo Barrera para migrar. Originario de Monterrey, Nuevo León, el chef Juan Eduardo Barrera López conquista paladares en la ciudad de Dongguan, en la región de Cantón, China con
Eduardo Barrera, lleva los sabores de México a China Leer más »
