El ahumado
El ahumado es una técnica gastronómica que por casualidad inundó nuestros sentidos. Por: Smoke and Bones @smokeandbonesdgo Fotos: Fernando Nuñez Azcona @kgb_love Ahumar alimentos es una técnica prehistórica que surgió con la observación y la necesidad, en la actualidad se utiliza como una manera inimitable de aportar sabores únicos. Descubrimos cuáles son sus orígenes […]