Abrir un restaurante mexicano en España puede parecer un desafío monumental, pero para Rodrigo de la Fuente, la pasión y el deseo de compartir su cultura fueron suficientes para embarcarse en la emocionante aventura culinaria de abrir Sapino Restaurante. La inspiración detrás de esta audaz iniciativa fue introducir la auténtica gastronomía mexicana en un […]
Los hermanos Diego y Santiago, conocidos como \»los carnales\», residían en Madrid, donde realizaron sus postgrados y desarrollaron un profundo amor por la ciudad. Además de sus lazos familiares con España, notaron una carencia en el mercado madrileño: la ausencia de auténticos tacos mexicanos. Esta brecha en la oferta culinaria les impulsó a emprender junto
Los Carnales Madrid Leer más »
Verónica Tego, chef y propietaria de La Turulita, lleva en su corazón el orgullo de ser mexicana y todo lo que ello implica, especialmente la riqueza culinaria de su país. un buen día decidió que era hora de mostrar lo que realmente significa un buen taco. Así nació La Turulita, como un tributo a la
