Bianca Castro Cerio Trenti y sus inigualables postres a la parrilla Cuando la influencia italiana de la “Nona”, abuela de la chef Bianca Castro, te lleva a cocinar para el Vaticano en Roma es, sin duda, ¡una bendición! Hoy, hablar de Bianca Castro es hablar de una de las figuras más representativas de la […]
Día de la mujer con Leta Angulo, de la tristeza al éxito El 8 de marzo es el día internacional de la mujer y en conmemoración de ello he hecho un reportaje a una mujer que además de exitosa es una inspiración de lucha constante en un mundo lleno de desigualdad. El día de hoy
Dulces estilo pulparindo Esta receta es considerada de dulces keto. Para la juventud mexicana, el mejor momento de la tarde llega cuando salen a la tiendita a comprar golosinas. Hay gran variedad de estos antojitos que han visto nacer a muchas generaciones, los acompañan toda su juventud y hoy son los favoritos de sus hijos como
Entre milpas y fogones. Mercedes Ahumada, originaria de San Jerónimo Chicahualco, una pequeña comunidad en el estado de México, creció entre fogones, hornos de pan y rodeada de mujeres cocineras y panaderos. Por lo tanto, no es una casualidad que su futuro profesional se encaminara hacia la gastronomía y panadería de nuestro país. ¿Destino
Prepara una receta del día de San Valentín, conchas en forma de corazón la concha(en esa caso en forma de corazón) es un pan en forma de semiesfera, que lleva, en toda su superficie, betún de azúcar glass y manteca que puede ser de color blanco o bien achocolatado. Sobre esta capa de betún, se
TUTORIAL GALLETAS DE CORAZÓN La chef Rosa Jiménez ha preparado para ti este tutorial de galleta en forma de corazón muy a la mexicana. ¿Quieres hacer tu propio regalo para el día del amor? ¡Pues manos a la obra! Fotos: Rosa Jiménez Facebook: Rosa Jiménez García Instagram: @rosajimenezgarcia98 PASO 1. Colocar una
Zoom a dos jóvenes promesas de la pastelería. Fotos: Juan Pablo Sanchez, Pablo Elias Galvan Por: Nancy Foulon Juan Carlos Sánchez González, originario de Monterrey, Nuevo León y Pablo Elías Galván Vera, originario de Puebla, son dos jóvenes estudiantes del Instituto Culinario de México « ICUM » y participan en Selección Olímpica Nacional de Artes culinarias.
Un arte azucarado, Sweet Cupcakes en Suiza “Lorena Gil, diseñadora de modas mexicana que actualmente es reconocida en Suiza por su marca Sweet Cupcakes donde es un referente en los eventos más importantes. Subtítulo: Lorena Gil Vázquez & Sweet Cupcakes Fotos: Lorena Gil Por: Arturo Dueñas, periodista Después de sus estudios universitarios en Diseño de modas, Lorena se
“Dulce, una mexicana que desde siempre supo que su pasión por la repostería la llevaría hasta Barcelona con Agridulce Bakery ” ¡Si te llamas Dulce y te gusta el dulce a nivel desorbitado, es que el universo trata de decirte algo! Así es como Dulce González supo que su destino la llevaría al mundo
Pan Mexicano en París por Valeria Esquivel Salinas & Jordan Bouy Fotos: Sweet Romance Paris Por: Arturo Dueñas, periodista Sweet Romance Paris “Bien dicen que en esta vida nada es casualidad y más cuando el amor y la pasión por la repostería te encuentran en Nueva York, como a Valeria, una chica mexicana que llegó a cumplir sus
