Las delicias que comió la reina Isabel II en México y la perla de su corona que se encontró en una ostra de las playas de La paz Baja California Sur. La monarca de Inglaterra la Reina Isabel II en México probó desde antojitos mexicanos hasta recalentado en una cena con el presidente Luis […]
¿Qué comió la Reina Isabel II en México y qué se llevo? Leer más »
Mujeres mezcaleras se unen para visibilizar su trabajo, mejorar sus procesos productivos y brillar por sí mismas mediante el mezcal Por Mariangel Calderon El mezcal es sagrado, está en cualquier reunión, casamiento y bautizo, en un velorio, donde quiera hay una botella de mezcal, es el “sacapalabras“, cuenta Berta Vasquez, que desde niña
No hay mole mexicano si no se muele y harían falta vidas para probarlos todos Por Martin Villalobos de la Cruz y Mariangel Calderon El mole acompaña la vida de los mexicanos hasta la muerte y tan importante es, que es el platillo principal de fiestas nacionales como el Día de la Independencia, bautizos,
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Dulce Gonzales, su objetivo es poner en alto el nombre de la gastronomía dulce mexicana y demostrar que México es una potencia no solo en comida, sino también en repostería. Por Brenda Vega Dulce González nació en la Ciudad de México, se interesó en la gastronomía desde muy pequeña porque en su familia
Dulce González, de periodista a repostera Leer más »
Mayté Martínez, entre la fuerza del nopal y la delicadeza de los bordados Por Mariangel Calderon Fotografía cortesía de Cohua Mayté Martínez no tiene ni 40 años y ya ha impactado en la vida de al menos unas 200 mujeres artesanas y en el cuidado ambiental porque sus diseños de bolsas y accesorios
Mayté Martínez, fusiona el amor por el trabajo artesanal y la moda Leer más »
El chile verde está en 90 por ciento de los platillos mexicanos, directa o indirectamente su picante sabor adquiere vida en salsas, moles y adobos; es fundamental para la cocina y las tradiciones mexicanas. Rescata la sabiduría de nuestros antepasados, la funde a la cultura de todos los grupos indígenas y con el paso de
El chile verde para dar sabor al caldo Leer más »
Ingredientes tradicionales mexicanos y preparaciones ancestrales, básicos para un verdadero chile en nogada Por Mariángel Calderón Uno de los debates en torno al chile en nogada es sobre la dulzura de la mezcla de manzanas panocheras, peras lecheras y duraznos criollos de la región Izta-Popo, en las faldas de dos volcanes que cuentan
Ingredientes tradicionales mexicanos Leer más »
La vajilla es un elemento imprescindible a la hora de sentarse en la mesa, no importa la ocasión, siempre hay una para cada momento y esa es Anfora. Por Brenda Vega Fotos: Cortesía Anfora Instagram: @anfora La vajilla es como la ropa, refleja la personalidad y el momento para el que uno se
Anfora más de 100 años presente en las mejores mesas Leer más »
Regresa al patio de la escuela con esta deliciosa receta de Choco Roles Por Soledad Ornelas En México, el tiempo entre clases en las escuelas era mejor si se compartía un choco rol con los amigos y es que al sonido del timbre escolar que anunciaba el receso derivaba en un montón de
Receta de Choco Roles fáciles Leer más »
Karla Basurto, una intérprete y guía de turistas mexicana en Dubái nos recomienda los mejores sitios para visitar Por Brenda Vega Dubái es una ciudad de contrastes, sitios de interés fascinantes como edificios hermosos y centros comerciales de locura, aquí lo nuevo y lo clásico hacen una combinación perfecta. La parte tradicional
De vacaciones en Dubái con Karla Basurto Leer más »
