Laura Saldivar llegó a Francia por amor hace más de 15 años dejando familia, amigos e idioma, pero no los sabores y colores en México, pues con su empresa Comalli, comparte la riqueza de la cocina tradicional mexicana en Francia. ¿Cuándo comenzó tu pasión por la cocina? Siempre me ha gustado cocinar. Mi mamá siempre […]
Con su cocina, Laura Saldivar transporta a México desde París Leer más »
Revista de septiembre/Octubre – Español [flipbook pdf=\»https://cocinerosmx.com/wp-content/uploads/2021/09/CocinerosMX-Sep-Oct-ESPANOL_compressed.pdf\»]
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Crónicas Cocineros MX por el Mundo
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La cultura árabe se ha metido hasta en las sopas mexicanas desde hace al menos tres siglos de mestizaje entre ambas culturas; el ajonjolí con el que se corona el mole poblano, el cilantro y perejil que dan sabor a casi todas las salsas y sopas mexicanas, así como las aceitunas, que son las invitadas
México y medio oriente, los ingredientes que unen a ambas culturas Leer más »
