Una receta con los sabores del mar que chicos y grandes pueden disfrutar, Tostadas de salpicón de mariscos Como un homenaje a México con el salpicón de mariscos y tomando como inspiración a su abuelo paterno, los gemelos de madre mexicana Enric y Daniel, de ocho años de edad, nos comparten esta receta desde […]
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Conoce los tacos de flor de jamaica La flor de jamaica nació en Asia y África; sin embargo, en México es muy popular en las mesas mexicanas y es que además de ser deliciosa tiene propiedades medicinales al contener hierro y calcio, entre otros beneficios tiene efectos como antihipertensivos, diuréticos y laxantes. En México, el
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Leyenda de la bebida beso de humo Por Alberto Jr y Txema Solana www.elmexicano.es @elmexicsnoymuchomas (insta) #elmexicanoymuchomas (fb) Cuenta la leyenda que desde los primeros rayos del sol hasta los últimos que iluminaban cada uno de los días de sus largas jornadas de trabajo en una plantación agavera, un jimador mexicano se dedicaba a extraer
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Por Soledad Ornelas Instagram @soledadornelaschef Fotos: @lordelatorrephoto La emoción de disfrutar la Copa Mundial de Fútbol 2022 se puede acompañar con unas ricas empanadas estilo Baja California Sur, ideales para compartir las justas deportivas de Qatar. Porciones: 20 empanadas Preparación: 1 hora 20 minutos. Reposo: 30 minutos Ingredientes de Empanadas estilo Baja California Sur Relleno
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El ahumado es una técnica gastronómica que por casualidad inundó nuestros sentidos. Por: Smoke and Bones @smokeandbonesdgo Fotos: Fernando Nuñez Azcona @kgb_love Ahumar alimentos es una técnica prehistórica que surgió con la observación y la necesidad, en la actualidad se utiliza como una manera inimitable de aportar sabores únicos. Descubrimos cuáles son sus orígenes
Salsa Valentina, el sabor de México para disfrutar el Mundial Por Soledad Ornelas Instagram: @soledadornelaschef Valentina fue una mujer que se vistió de hombre para luchar por la Revolución Mexicana hace más de 100 años, a la fecha se le sigue recordando en salsa para botanas crujientes, carnes frías como salchichas y frutas coloridas
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¿Por qué hacer mole de cordero? El consumo de carne en Qatar es mayor al del promedio mundial, de 41 kilos por persona al año, según datos de la consultoría Mordor Intelligence; esto, aún cuando la gastronomía de esta nación está basada en pescados y mariscos debido a que es un país pesquero. Sin embargo,
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¿Cuál es la historia de Spicy Ghost? El Spicy Ghost inicia con un fantasma de Urajan de Luna, un indígena que luchó por el agua y las tierras de Nombre de Dios, un municipio de Durango, en el norte de México, todavía es visto por los productores de mezcal de estas tierras. Es por eso
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Esta ensalada de sandía es una de mis ensaladas mexicanas favoritas. Una combinación de sabores y colores que llenan el gusto y la vista, es un platillo saludable, fresco y se puede adaptar a cualquier platillo principal. Se puede sustituir el picante por un pimentón más dulce y el resultado será maravilloso. Por: Mónica Mannion
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Esta es la increíble historia del Pan de Muerto Uno de los alimentos más extrañados por las personas que viven lejos de México es el pan de muerto, incluso se sabe que hay quienes planean visitas a tierras aztecas cerca de fechas como el Día de Muertos para así encontrar este prehispánico pan con
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