Por Karen Delgado @micocinarapida Rinde: 8 personas Tiempo de: Preparación: 10 minutos Cocción: 20 minutos Total: 30 minutos El picadillo de soja es muy versátil ya que originalmente se hacen con carne pero se puedes sustituir con cualquier proteína vegetal o animal como en este caso la soya. Cada vez más la gastronomía mexicana […]
Una cocinera empírica que te lleva a México Por Brenda Vega El destino le tenía guardada una vida en Boston y Eloisa llegó a esa ciudad en Estados Unidos hace siete años porque a su esposo le asignaron un puesto de trabajo, ambos nacieron en Monterrey, en la frontera norte de México, él
Eloísa Ramírez, cocinando recuerdos Leer más »
Aquí Nadie Se Rinde I.A.P, se prepara para la Décima Edición de “Sabores con Causa CDMX”. Una experiencia gastronómica altruista, que estuvo pausada debido a la pandemia por COVID 19; en este 2022, se retoma con gran entusiasmo y amor. Es así que, año tras año Ana Claudia Talancón se suma a la causa y
Sabores con Causa celebra su Décima Edición Leer más »
Crédito de fotos: Cortesía APEAM Aguacates para siempre es una campaña de la APEAM que se encarga de cuidar la producción del tan preciado oro verde. Redacción Cocineros Mx por el Mundo Para los aztecas el fruto del aguacate era considerado afrodisiaco y por eso lo llamarón ahuacatl que traducido del náhuatl al español, quiere
Si mi alma verde fuera de aguacate la quisiera, aguacates APEAM Leer más »
El agua y el sol acarician nuestras tierras y permiten que las manos y el conocimiento atávico de los campesinos convierta casi cualquier semilla en un triunfo. Redacción Cocineros Mx por el Mundo La historia del Estado de Morelos está reciamente ligada a la cultura rural. En estos parajes de fertilidad admirable, los hombres han
El arroz de Morelos, rumbo a la denominación de origen Leer más »
Gokí Café es una repostería familiar en la que Patricia Cabrera imprime a través de deliciosos postres parte de la historia de su vida. Su pasión por la gastronomía la heredó de un de sus tías, quien era dueña de una panadería, “cuando salía de la escuela cada tarde iba directamente a su negocio
Patricia Cabrera le imprime todo el sabor mexicano a Gokí Café Leer más »
Su amor por la cocina lo desarrollo desde muy pequeño, un día recibió de regalo de cumpleaños un curso de gastronomía y ahí comenzó la pasión de Gerardo García dentro de la gastronomía, le gustaba participar en todos los concursos que encontraba, hoy gracias a su talento elige participar en los festivales más éxitosos a
Chef Gerardo Garcia, lleva el amor por los tacos a Rusia Leer más »
Los colores rosa y blanco con un diamante rojo de mermelada al centro de las galletas arcoiris son el foco de atención de generaciones de niños y niñas que crecieron con estas golosinas de la marca Gamesa, que recién cumplió 100 años de endulzar los paladares mexicanos. Para mi, como seguramente para muchas infancias en
Galletas Arcoiris para toda la familia Leer más »
Salvador Carrillo es un chef apasionado de la cocina desde los ocho años de edad, su historia comienza en la fonda de su abuela en Ixtapa, Puerto Vallarta, a esa edad él no tenía ni la más remota idea de querer dedicarse a la gastronomía, lo único que hacía era entregarse al mando de su
Salvador Carrillo, sirve platos mexicanos en Arabia Saudita Leer más »
