Un ejemplo de amor y de sororidad con cocineras tradicionales como Celia Florián que ponen en alto la cocina oaxaqueña Por Brenda Vega La gastronomía es un lenguaje que puede transmitir estados de ánimo, sentimientos, corrientes artísticas: es un pedacito del alma de los cocineros que en cada platillo plasman lo que les […]
Celia Florián y su cocina oaxaqueña Leer más »
Orgullosamente, tijuanense encontró a través de la cocina un espacio donde plasmar sus ideales para convertirse en El Chef Guillermo Campos Moreno Alias “El Oso” Redacción Cocineros Mx por el Mundo El Chef Guillermo Campos Moreno Alias “El Oso”, creció a unas cuantas cuadras de la pared que divide Estados Unidos con México, como niño fronterizo le
El Chef Guillermo \»Oso\» Campos , un chef que ha cocinado desde que tiene uso de razón Leer más »
Creatividad y gusto por la gastronomía la llevaron a recorrer los deliciosos caminos con los que conquistó a sus seguidores de Mi cocina rápida Por Brenda Vega Uno pone y Dios dispone, es un dicho mexicano que aplica para Karen Delgado, quien nació en Toluca pero acabó en Los Ángeles, en Estados Unidos.
La cocina rápida de Karen Leer más »
En un ambiente relajado frente a la playa, el Hotel Thompson Zihuatanejo alberga dos restaurantes dignos de visitar. Por Brenda Vega Por muchos años los restaurantes dentro de complejos turísticos, han tenido la fama de ser lugares de paso, los viajeros consumen alimentos y luego dedican su tiempo a turistear o a descansar
Una cocinera empírica que te lleva a México Por Brenda Vega El destino le tenía guardada una vida en Boston y Eloisa llegó a esa ciudad en Estados Unidos hace siete años porque a su esposo le asignaron un puesto de trabajo, ambos nacieron en Monterrey, en la frontera norte de México, él
Eloísa Ramírez, cocinando recuerdos Leer más »
El agua y el sol acarician nuestras tierras y permiten que las manos y el conocimiento atávico de los campesinos convierta casi cualquier semilla en un triunfo. Redacción Cocineros Mx por el Mundo La historia del Estado de Morelos está reciamente ligada a la cultura rural. En estos parajes de fertilidad admirable, los hombres han
El arroz de Morelos, rumbo a la denominación de origen Leer más »
Gokí Café es una repostería familiar en la que Patricia Cabrera imprime a través de deliciosos postres parte de la historia de su vida. Su pasión por la gastronomía la heredó de un de sus tías, quien era dueña de una panadería, “cuando salía de la escuela cada tarde iba directamente a su negocio
Patricia Cabrera le imprime todo el sabor mexicano a Gokí Café Leer más »
Su amor por la cocina lo desarrollo desde muy pequeño, un día recibió de regalo de cumpleaños un curso de gastronomía y ahí comenzó la pasión de Gerardo García dentro de la gastronomía, le gustaba participar en todos los concursos que encontraba, hoy gracias a su talento elige participar en los festivales más éxitosos a
Chef Gerardo Garcia, lleva el amor por los tacos a Rusia Leer más »
Salvador Carrillo es un chef apasionado de la cocina desde los ocho años de edad, su historia comienza en la fonda de su abuela en Ixtapa, Puerto Vallarta, a esa edad él no tenía ni la más remota idea de querer dedicarse a la gastronomía, lo único que hacía era entregarse al mando de su
Salvador Carrillo, sirve platos mexicanos en Arabia Saudita Leer más »
\»A darle que es mole de olla\», es una frase muy popular en México para seguir adelante y que a chefs como a Adán Naranjo le gusta repetir para remitirse a su país. Adán es originario de Acapulco, Guerrero, un puerto muy popular por su belleza y actividades turísticas, aunque ya había estado anteriormente en
Adán Naranjo, un chef que cuenta historias de Acapulco en sus platillos Leer más »
