¿Qué son los Pambazos de Atún? Es un emparedado mexicano que nació en la época virreinal en Veracruz, con el tiempo y al gusto de los paladares mexicanos, las preparaciones de este digno protagonista de celebraciones en México han variado de región en región, en algunas utilizan rellenos de papas con chorizo, pollo, frijoles y […]
Mónica Mannion entre mudanzas por varios países, comparte su amor por una alimentación consciente Por Brenda Vega Es increíble que una enfermedad tan dolorosa como el cáncer llevará a Mónica Mannion a hacer una vida alrededor de la cocina, una vida que impacta en millones de seguidores en redes sociales. Nos comenta Monica
Mónica Mannion, la influencer que enfrentó al cáncer con una cocina saludable Leer más »
Hoy tenemos una increíble historia, contada por nuestra protagonista, acompáñanos a conocer la historia de la Güerita Mexicana. La Güerita Mexicana nació de un sentimiento: nostalgia. Creo que siempre hay algo que echamos de menos cuando nos sentimos así, aparte de la familia o los amigos y es la comida. La comida es lo
La Güerita Mexicana Leer más »
El espíritu aventurero de José Cruz y pasión por la comida lo convirtieron en un guerrero que supera cualquier obstáculo Por Brenda Vega Fotos: Jesus Rogelio Rojas Herrera Instagram: @royroher A José no hay puerta que se le cierre desde pequeño parecía que su destino estaría marcado por los viajes y la
Tostadas de pollo, Un delicioso antojito mexicano que se puede comer a todas horas Por Sonia Ortiz Bastaban unos cuantos minutos para que las madres y abuelas entraran sin nada a la cocina para salir con las manos llenas de rebosantes y coloridas tostadas. Un sencillo pero bien completo antojito mexicano para disfrutar en
Las delicias que comió la reina Isabel II en México y la perla de su corona que se encontró en una ostra de las playas de La paz Baja California Sur. La monarca de Inglaterra la Reina Isabel II en México probó desde antojitos mexicanos hasta recalentado en una cena con el presidente Luis
¿Qué comió la Reina Isabel II en México y qué se llevo? Leer más »
Mujeres mezcaleras se unen para visibilizar su trabajo, mejorar sus procesos productivos y brillar por sí mismas mediante el mezcal Por Mariangel Calderon El mezcal es sagrado, está en cualquier reunión, casamiento y bautizo, en un velorio, donde quiera hay una botella de mezcal, es el “sacapalabras“, cuenta Berta Vasquez, que desde niña
No hay mole mexicano si no se muele y harían falta vidas para probarlos todos Por Martin Villalobos de la Cruz y Mariangel Calderon El mole acompaña la vida de los mexicanos hasta la muerte y tan importante es, que es el platillo principal de fiestas nacionales como el Día de la Independencia, bautizos,
Más mexicanos que el mole Leer más »
Dulce Gonzales, su objetivo es poner en alto el nombre de la gastronomía dulce mexicana y demostrar que México es una potencia no solo en comida, sino también en repostería. Por Brenda Vega Dulce González nació en la Ciudad de México, se interesó en la gastronomía desde muy pequeña porque en su familia
Dulce González, de periodista a repostera Leer más »
Mayté Martínez, entre la fuerza del nopal y la delicadeza de los bordados Por Mariangel Calderon Fotografía cortesía de Cohua Mayté Martínez no tiene ni 40 años y ya ha impactado en la vida de al menos unas 200 mujeres artesanas y en el cuidado ambiental porque sus diseños de bolsas y accesorios
Mayté Martínez, fusiona el amor por el trabajo artesanal y la moda Leer más »
