La Tablita , en el Hyatt Regency Dubái se prepara para dar el grito de Independencia con la asistencia de la comunidad mexicana en el país árabe. Por Brenda Vega Al grito de ¡Viva México! El restaurante mexicano La Tablita, ubicado al interior del Hotel Hyatt Regency Dubái, realiza los preparativos para vivir […]
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“De la chinampa a la cazuela” es un proyecto de rescate ecológico y promoción turística a través de la comida en la Ciudad de México Por Brenda Vega Araceli Márquez es una investigadora y cocinera tradicional empírica, hace unos 10 años emprendió junto con sus hijas un proyecto gastronómico al que llamó “De la
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¿Cuál es la historia de Spicy Ghost? El Spicy Ghost inicia con un fantasma de Urajan de Luna, un indígena que luchó por el agua y las tierras de Nombre de Dios, un municipio de Durango, en el norte de México, todavía es visto por los productores de mezcal de estas tierras. Es por eso
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Esta ensalada de sandía es una de mis ensaladas mexicanas favoritas. Una combinación de sabores y colores que llenan el gusto y la vista, es un platillo saludable, fresco y se puede adaptar a cualquier platillo principal. Se puede sustituir el picante por un pimentón más dulce y el resultado será maravilloso. Por: Mónica Mannion
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Esta es la increíble historia del Pan de Muerto Uno de los alimentos más extrañados por las personas que viven lejos de México es el pan de muerto, incluso se sabe que hay quienes planean visitas a tierras aztecas cerca de fechas como el Día de Muertos para así encontrar este prehispánico pan con
Receta fácil Pan de muerto Leer más »
¿Qué son los Pambazos de Atún? Es un emparedado mexicano que nació en la época virreinal en Veracruz, con el tiempo y al gusto de los paladares mexicanos, las preparaciones de este digno protagonista de celebraciones en México han variado de región en región, en algunas utilizan rellenos de papas con chorizo, pollo, frijoles y
Mónica Mannion entre mudanzas por varios países, comparte su amor por una alimentación consciente Por Brenda Vega Es increíble que una enfermedad tan dolorosa como el cáncer llevará a Mónica Mannion a hacer una vida alrededor de la cocina, una vida que impacta en millones de seguidores en redes sociales. Nos comenta Monica
Mónica Mannion, la influencer que enfrentó al cáncer con una cocina saludable Leer más »
Hoy tenemos una increíble historia, contada por nuestra protagonista, acompáñanos a conocer la historia de la Güerita Mexicana. La Güerita Mexicana nació de un sentimiento: nostalgia. Creo que siempre hay algo que echamos de menos cuando nos sentimos así, aparte de la familia o los amigos y es la comida. La comida es lo
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El espíritu aventurero de José Cruz y pasión por la comida lo convirtieron en un guerrero que supera cualquier obstáculo Por Brenda Vega Fotos: Jesus Rogelio Rojas Herrera Instagram: @royroher A José no hay puerta que se le cierre desde pequeño parecía que su destino estaría marcado por los viajes y la
Tostadas de pollo, Un delicioso antojito mexicano que se puede comer a todas horas Por Sonia Ortiz Bastaban unos cuantos minutos para que las madres y abuelas entraran sin nada a la cocina para salir con las manos llenas de rebosantes y coloridas tostadas. Un sencillo pero bien completo antojito mexicano para disfrutar en
